專題：首屆白酒國(guó)際調(diào)酒大賽

　　12月5日，2024首屆白酒雞尾酒國(guó)際調(diào)酒大賽暨中國(guó)澳門(mén)蓮花杯調(diào)酒大賽圓滿落幕，經(jīng)過(guò)兩天精彩的角逐，比賽結(jié)果已經(jīng)誕生。大賽頒獎(jiǎng)儀式在當(dāng)晚“五糧液之夜”慶典晚宴上正式舉行。

　　這是行業(yè)內(nèi)首次全部使用中國(guó)白酒作為比賽用基酒的國(guó)際雞尾酒賽事，來(lái)自30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的頂級(jí)選手同場(chǎng)競(jìng)技，為行業(yè)貢獻(xiàn)了一場(chǎng)白酒創(chuàng)新的藝術(shù)盛宴。五糧液作為此次大賽的支持單位，更是向世界展示了深厚文化底蘊(yùn)與五糧美酒的魅力。

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Bruno Santos，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯，IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)Giorgio Fadda和Derrick Lee，IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、澳門(mén)雞尾酒調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Xino Wu，首屆白酒國(guó)際調(diào)酒大賽評(píng)委會(huì)主席、白酒泰斗高景炎，首屆白酒國(guó)際調(diào)酒大賽評(píng)委會(huì)主席、白酒泰斗季克良， NBA亞太區(qū)首席執(zhí)行官馬曉飛，澳娛綜合獨(dú)家股份有限公司首席營(yíng)運(yùn)總監(jiān)卓河祓，五糧液國(guó)際（香港）有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理徐宇浩以及參加大賽各國(guó)家和地區(qū)的調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，大賽評(píng)委和選手出席晚宴。

　　首屆國(guó)際白酒調(diào)酒大賽，通過(guò)創(chuàng)新的“混搭”手法彰顯白酒雞尾酒的獨(dú)特魅力，旨在培育并壯大國(guó)內(nèi)年輕消費(fèi)群體，同時(shí)把握白酒國(guó)際化的新契機(jī)，加速中國(guó)白酒走向世界的步伐。作為迄今為止全國(guó)范圍內(nèi)最具影響力的白酒雞尾酒賽事之一，該大賽贏得了業(yè)界及社會(huì)的廣泛贊譽(yù)與認(rèn)可。

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯在致辭中表示：“我們深知，中國(guó)白酒國(guó)際化的一大阻礙在于東西方文化的深刻差異，這直接導(dǎo)致了白酒在海外缺乏穩(wěn)固的消費(fèi)場(chǎng)景。然而，當(dāng)前我們正見(jiàn)證著一個(gè)轉(zhuǎn)變：傳統(tǒng)白酒巧妙地借助雞尾酒這一全球通用語(yǔ)言，將逐步融入國(guó)外消費(fèi)者的日常生活，實(shí)現(xiàn)真正的文化交融與接納。這將是非常重要的突破和進(jìn)展?！?/p>

　　IBA國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Bruno Santos現(xiàn)場(chǎng)表示：“中國(guó)白酒承載著深厚文化底蘊(yùn)，它有著獨(dú)特的釀造工藝、豐富的風(fēng)味層次和卓越的品質(zhì)，如今正在贏得全球越來(lái)越多品酒師與消費(fèi)者的青睞。今天，我們?cè)谶@里共同見(jiàn)證了中國(guó)白酒與國(guó)際調(diào)酒技藝的交融與碰撞，我也由此感受到白酒的國(guó)際化魅力與潛力?！?/p>

　　此次大賽，對(duì)中國(guó)酒業(yè)是一次里程碑事件。大賽中，中國(guó)調(diào)試師王勇和意大利選手Michael Moreni從嚴(yán)苛的選拔中脫穎而出，分別獲得了英式調(diào)酒和花式調(diào)酒比賽冠軍。

　　當(dāng)前，白酒企業(yè)加速融入創(chuàng)新大潮并積極開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。針對(duì)白酒年輕化，五糧液全新推出了40度濃香型白酒雞尾酒基酒“五谷頌”，融合獨(dú)特配方，匠心打造而成。產(chǎn)品不僅秉承了五糧液的濃香風(fēng)味，更融入了現(xiàn)代創(chuàng)新與東方韻味，使其在調(diào)酒中展現(xiàn)出豐富的層次感和出眾的適口性。

　　五糧液國(guó)際（香港）有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理徐宇浩從五糧液得名早、窖池老、工藝優(yōu)、品質(zhì)佳、質(zhì)量?jī)?yōu)、生態(tài)好五個(gè)方面介紹了五糧液全方面的優(yōu)勢(shì)。他指出，以酒為媒，和美與共，酒是全球通行的語(yǔ)言，五糧液一直致力于以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品質(zhì)服務(wù)搭建友誼的橋梁、溝通的紐帶。

　　在雞尾酒等創(chuàng)新形式之外，五糧液還攜手《米其林指南》等頂級(jí)IP，依托“美食+美酒”餐酒融合，觸發(fā)白酒文化的傳播，演繹中國(guó)飲食文化的白酒價(jià)值新表達(dá)，同樣值得行業(yè)內(nèi)外借鑒與推廣。

　　美酒、美食是跨越國(guó)界的交流媒介。從白酒調(diào)酒大賽的視覺(jué)盛宴，到晚宴餐酒融合的極致體驗(yàn)，都是五糧液推動(dòng)中國(guó)白酒國(guó)際化探索的創(chuàng)新表達(dá)。當(dāng)前，中國(guó)白酒出海雖仍處在初級(jí)階段，但行業(yè)探索向前的決心不會(huì)改變。